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塩麹 6日目~8日目。

  • 2012-04-08 Sun 17:31:36
  • 日記
塩麹を仕込んでから1週間経ちました。

6日目。
塩麹 6日目
まだつぶつぶが目立ちます。


7日目。
塩麹 7日目
少し柔らかい感じになってきたような気がします。


8日目。
塩麹 8日目
とろみがついてきた!


現在はこんな感じです。
塩麹 もうちょっと?

少し味見してみたら、まだ塩味を強く感じました。
暖房を入れてないせいか、もう少し置いておいた方が良い気がします。
出来上がりまであともう少しですヽ(´ー`)ノ

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Comments: 6

YUKI URL 2012-04-08 Sun 19:21:44

鶏ハムのレシピありがとうございます~
早速作ってみます。
簡単に出来て美味しそうです。

カバ子 URL 2012-04-08 Sun 20:47:07

レシピ、ありがとうございます
チャレンジしてみます

りりー URL 2012-04-09 Mon 14:33:25

YUKIさん、

こんにちは。
リンクがわかりづらく申し訳ありません(´Д`;)ヾ
ぜひ作ってみて下さいヽ(´ー`)ノ

りりー URL 2012-04-09 Mon 14:34:59

カバ子さん、

こんにちは。
安い鶏胸肉が美味しい鶏ハムになっちゃうのが良いですよね(´∇`)
調理する時間は短いので、ぜひチャレンジしてみて下さい!

みち♪ URL 2012-04-11 Wed 02:48:00

りりー@茨城さん、はじめまして、みち♪と申します。
塩麹ってこうやって作るんですね~すごいです~
これからも、更新を楽しみにしております。

りりー URL 2012-04-11 Wed 19:51:13

みち♪さん、

はじめまして、こんばんは!
私も初めて塩麹を作っています。
試行錯誤ですが、完成まで頑張りたいと思いますヽ(´ー`)ノ

これからもどうぞ宜しくお願い致します<(_ _)>

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