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流行にのってみよう。

  • 2012-03-17 Sat 23:08:13
  • 日記
既に乗り遅れているのかもしれませんが、初めて塩麹を買ってみました。
いろいろなブログで紹介されていて、最近気になり始めスーパーで見かけたのでついに買っちゃいました!

自分で作る方法もあるようですが、まずどんなものか試してみようと思い、既に塩麹として出来上がっているものを買いました。
原材料が米麹、岩塩のものです。
酒精や他の物が入っているものも売っていましたが、夫に聞いてみたところ塩麹は、米麹、塩、水のみで作るものだよと教えてもらったので、原材料をよく見てから買いました。

来週の献立は、塩麹を使ったレシピを考えています!
オススメのレシピなどありましたら、教えていただけると嬉しいですヽ(´ー`)ノ
魚や肉を漬け込んでから焼くとふっくら美味しく焼けると書いてあったので、まずはシンプルメニューから初めてみようかなと思っています。

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いつもありがとうございますヽ(*´∀`)ノ

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Comments: 2

YUKI URL 2012-03-18 Sun 09:02:09

完全に流行に乗り遅れています。というか、料理が苦手で下手なので、りりーさんが作られたら教えてくださいね~よろしくお願いします。

りりー URL 2012-03-18 Sun 19:06:22

YUKIさん、

こんばんは。
私も料理が苦手なのですが、塩麹を使うと簡単に魚料理や肉料理が美味しくなるようです!
塩麹を使った料理は来週作る予定なので、作りましたらアップしますねヽ(´ー`)ノ

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